PROTEINY - co je to?

Proteiny jsou polypeptidické řetězce. Tolik definice chemika. Tak jako většina látek, i proteiny se skládají z určitých stavebních kamenů. V tomto případě se jedná o aminokyseliny, které se spojují do různě (a většinou značně) dlouhých molekul, čítajících až několik desítek tisíc aminokyselin. Proteiny jsou pro život nepostradatelné. Je totiž základním stavebním kamenem prakticky všeho, co se v těle vyskytuje. Od enzymů přes mezibuněčnou tekutinu až po opěrný a pohybový systém (tedy především svaly - ty jsou v podstatě prakticky samé proteiny). Proteiny se neukládají do zásoby, proto je potřeba je pravidelně dodávat tělu ve stravě.

PROTEINY - proteinové - KONCENTRÁTY - proč je užívat?

Základní funkcí proteinů - proteinových koncentrátů je získání kvalitní svalové hmoty a kvalitnější regenerace svalových vláken. Jsou ideální při intenzivním tréninku pro výživu svalů na zvýšení jejich objemu, zvýšení výkonnosti a zkrácení doby regenerace. Tyto proteiny - proteinové přípravky jsou obohacené různými doplňky ke snížení nežádoucích katabolických dějů ve svalové tkáni (ztráta vybudované svalové hmoty).

PROTEINY - proteinové - KONCENTRÁTY - jaké mají složení?

Proteinové koncentráty jsou tvořeny nejkvalitnějšími proteiny, doplněné minerály a vitamíny pro jejich lepší metabolické využití. Proteiny jsou tvořeny směsí lehce stravitelných proteinů, jejichž základ převážně tvoří speciální kombinace dvou nejkvalitnějších zdrojů proteinu - 90% sójového izolátu a 80% koncentrátu syrovátkového proteinu (Whey Protein Concentrate WPC). WPC obsahuje všechny nejdůležitější (nepostradatelné) esenciální aminokyseliny a až 26% tvoří aminokyseliny s rozvětveným řetězcem BCAA (svalová tkáň jich obsahuje celou jednu třetinu). Proteiny sojové - Sójový izolát je nejkvalitnější zdroj rostlinných bílkovin s vysokým obsahem antioxidačně působících isoflavonů působících proti škodlivým kyslíkovým radikálům vznikajících při svalové námaze. U profesionálních i kondičních sportovců se sklonem ke zvýšené hladině cholesterolu je sójový izolát svojí funkcí nejvhodnější řešení zdroje proteinů.

PROTEINY - KONCENTRÁTY - nabídka našeho e-shopu:

PROTEINY jsou v těle důležité pro

výživa a růst svalů, šlach, kůže, kostí
zkrácení doby regenerace
podporu novotvorby svalové hmoty
ochranu svalové hmoty před poškozením namáhavým fyzickým výkonem
ochranu svalové hmoty před devastací v průběhu snižování nadváhy
spalování tuků a redukci nadváhy

PROTEINY - WPI - Whey Protein Izolát

Absolutní špička na trhu. Syrovátkový proteinový izolát vyrobený procesem mikro a ultra filtrace. Díky revoluční technologii výroby Whey Protein Izolát výrobkem s nejvyšší možnou biologickou hodnotou a využitelností pro lidské tělo. Whey Protein WPI má nejvyšší podíl využitelných aminokyselin v 1 gramu proteinu. Je bez tuku a bez laktozy. Jedná se o velmi rychle vstřebatelné proteiny, to z nich dělá ideální proteiny pro každého, kdo potřebuje dodat organismu nejkvalitnější zdroj s maximálním množstvím aminokyselin v co nejkratším časovém horizontu. Hlavní výhodou tohoto proteinu je rychlá vstřebatelnost a plné spektrum syrovátkových peptidů. WPI proteiny umožňují rychlejší regeneraci a zlepšení dusíkové bilance a to je důležité pro optimální výkon. Whey Proteiny - syrovátkové proteiny, jsou díky velmi nízkému podílu tuku a laktozy vynikající pro nárůst svalstva bez zbytečné tvorby podkožního tuku. Jejich extrémně rychlá vstřebatelnost je přímo předurčuje k požití ihned po výkonu. Proteiny neobsahují žádný cukr. Proteiny syrovátky obsahují vysoké hladiny antikatabolických řetězců aminokyselin. Tyto aminokyseliny jsou vynikajícím zdrojem výživy svalů, které mohou být vyčerpány intenzivním tréninkem. Jsou rychle využívány svalovými buňkami po namáhavém cvičení a jsou důležitou součástí účinné sportovní diety. Velmi důležitým faktorem je pozitivní vliv syrovátky na posílení imunitního systému, protože příjem syrovátkového proteinu zvyšuje hladinu glutathionu, což je jeden z významných antioxidantů. Jeho maximální vstřebatelnost umožňuje dosažení vašich cílů za mnohem kratší dobu než s dosavadními proteinovými výrobky. V syrovátkovém proteinu jsou zastoupeny všechny esenciální aminokyseliny. Zároveň je nejbohatším přírodním zdrojem aminokyselin s rozvětveným řetězcem (nebo-li větvených aminokyselin, BCAA-leucinu, isoleucinu a valinu).Tyto aminokyseliny mají nezastupitelný význam zejména pro aktivní sportovce, protože ochraňují svalovou hmotu před poškozením ze zvýšené námahy a tím výrazně snižují dobu regenerace.Vedle toho Whey Proteiny obsahují poměrně vysoké množství aminokyseliny cysteinu, kterého je v jiných zdrojích po málu. Další významnou látkou je lactoferrin, látka přirozeně obsažená v lidském těle, která je účinná v boji proti mikroorganismům způsobujícím gastroenterickou infekci (v trávicí soustavě), protože potlačuje růst bakterií (včetně některých patogenních).Je naopak prospěšná pro růst přínosných bakterií a reguluje absorpci železa.

PROTEINY - PROTEINOVÉ IZOLÁTY - nabídka našeho e-shopu:

PROTEINY - MICELÁRNÍ KASEIN

Pomalé a dlouhodobé uvolňování aminokyselin z micelárního kaseinu do krevního řečiště může trvat až 7 hodin po požití. Z toho důvodu jsou proteiny z micelárního kaseinu výbornou volbou k použití před spaním jako vysoce antikatabolický doplněk s pozvolným uvolňováním aminokyselin během celé noci. Proteiny s micelárním kaseinem obsahují vysoké procento L-Glutaminu, nejhojnější aminokyseliny v lidské svalové tkáni, a také vysokou úroveň větvených aminokyseliny BCAA (L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin). Proteiny s micelárním kaseinem obsahují vysoké množství bílkovinných frakcí jako Beta-laktoglobulin, Alfa-laktalbumin, Glycomacropeptid, imunoglobulin, hovězí sérový albumin, Lactoperoxidasa, Laktoferrin.

Tyto proteiny podporují budování svalové hmoty
Chrání svalovou hmotu před rozpadem
Napomáhají k rychlé rekonvalescenci
Proteiny se postupně vstřebávají až po dobu 7 hod

PROTEINY - PROTEINOVÉ KASEINÁTY - nabídka našeho e-shopu:

PROTEINY - HYDROLYZÁTY

Jedná se o enzymaticky štěpené (předtrávené) - hydrolyzované proteiny určené pro profesionální sportovce. Proteiny disponují nejvyšší možnou biologicky využitelnou hodnotou a kompletním aminokyselinovým spektrem. Proteiny jsou speciálně upravené procesem hydrolýzy na jednotlivé aminokyseliny, peptidy, dipeptidy a tripeptidy, které dokonale zkracují čas vstřebávání syrovátkové bílkoviny. Dále tyto proteiny obsahují velmi vysoké množství větvených aminokyselin BCAA a Glutamínu, velice významné složky, které působí při intenzivní zátěži jako ochrana svalové hmoty před jejím rozpadem a dodávají potřebnou energii pro svalstvo a v neposlední řadě jsou tzto proteiny velmi účinným pomocníkem pro zkrácení doby regenerace po sportovním výkonu.

PROTEINY - PROTEINOVÉ HYDROLYZÁTY - nabídka našeho e-shopu:

HOVĚZÍ PROTEINY - PROTEIN

Hovězí proteiny patří mezi ty nejkvalitnější zdroje proteinů, jaké si jen dokážeme představit. Ještě kvalitnější však tento protein je, je-li enzymaticky hydrolyzovaný, čili předtrávený, neboť hydrolýzou se velmi zkracuje čas potřebný pro natrávení proteinu a jeho úkol je tak plněn takřka bez jakéhokoliv časového prodlení. Takovéto proteiny jsou v produktu AmixTM Monster Beef Protein.

HOVĚZÍ PROTEINY - PROTEIN - nabídka našeho e-shopu:

PROTEINY - SPECIÁLNÍ NOČNÍ PROTEINOVÉ SMĚSI

Noční proteiny - proteinové směsi jsou unikátní proteinové komplexy pro zajištění pozvolného zásobování svalů živinami během noci, bez nutnosti užívání dalších doplňků před spaním. Jedná se o proteriny s dokonale vyváženým poměrem různých zdrojů bílkovin doplněný o podpůrné komplexy.

PROTEINY - NOČNÍ PROTEINY - nabídka našeho e-shopu:

PROTEINY - jaké množství tělu dodávat?

U běžné populace a rekreačních cvičenců, je to denně asi 1 gram proteinu na kilogram tělesné hmotnosti. Takovéto množství je reálné dodat tělu v denní dávce jídla. Nejkvalitnější z hlediska výživy jsou proteiny obsažené v bílcích vajec, mléce, mléčných výrobcích (tvaroh), a mase. O kvalitě proteinu asi nejlépe vypovídá tzv. PER (protein efficiency ratio) hodnota, která nám udává, kolik gramů svalové tkáně se vytvoří z jednoho gramu přijatého proteinu. Pomyslným vítězem dle tohoto hodnocení jsou syrovátkové proteiny. Proteiny by měly být obsaženy ve 2-3 porcích jídla denně.

U sportovců je doporučovaný příjem 2 - 3 gramy proteinu na kg tělesné hmotnosti denně - dle potřeby a také fáze tréninku. Takovéto množství proteinů ale již není příliš příjemné pro lidský organizmus zpracovávat formou přijmu v potravinách. Proto je vhodné používat potravinové doplňky. Pozor! - nadměrný přísun proteinu nepřiměřeně zatěžuje metabolismus, zpomaluje proces regenerace po zátěži a zvyšuje riziko poškození ledvin. Proto se při dávkování řiďte návody a příbalovými letáky. Zásadně NEKUPUJTE a NEUŽÍVEJTE žádné proteiny a potravinové doplňky, kde není popsáno dávkování a složení výrobku! Každý přípravek obsahuje různé množství proteinů. Výběr a množství přizpůsobíme podle příjmu dalších doplňků s obsahem proteinů (aminokyselin) a podle fáze tréninku , abychom přijali celkové požadované množství proteinů.

PROTEINY - Zdroje PROTEINŮ

Proteiny živočišné: výhodou těchto proteinů je vyšší podíl esenciálních aminokyselin (jsou označovány jako plnohodnotné).

Nevýhodou těchto proteinů je, že s sebou přináší často i velké množství tuku a cholesterolu. Proto je třeba klást důraz na přísun jen nízkotučných zdrojů - libové maso, drůbež bez kůže, ryby, králík, šunka, zvěřina, vejce, bílky, nízkotučné sýry, netučný tvaroh....

Proteiny rostlinné: výhody - většinou nízkotučné, přináší zároveň vlákninu, řadu ochranných látek rostlinného původu.

Nevýhoda – kromě sóji a sójových výrobků nemají tyto proteiny všechny nepostradatelné aminokyseliny (jsou nazývány jako neplnohodnotné). Bohatým zdrojem jsou luštěniny, sójové boby a sójové výrobky (kostky, drť, plátky, boby, tofu), rostlinná „masa“...

Proteiny - koncentráty: Tyto proteiny se používají jako doplněk k přirozeným zdrojům pro zabezpečení požadovaného, dostatečného příjmu proteinů při redukci tukové tělesné hmoty. Značný význam mají proteinové koncentráty jako rychlá dodávka proteinů před a po fyzické zátěži. Výhody: jsou plnohodnotné, „čisté“ - s minimálním přísunem sacharidů, tuků, cholesterolu, rychlá příprava, kdykoliv „po ruce“ v podobě koktejlu.